浙江省安吉县是中国著名的毛竹之乡，居全国十大“竹子之乡”之首。这里的“竹”已经形成了产业，每年可提供商品竹1200万根，堪称全国之最，竹类经济是安吉的支柱产业和经济增长点。近几年，围绕竹类资源开发做文章，实施贸工农和外向型竹业经济发展战略，安吉迈出了可喜的步伐。

当地对每一根竹子的价值，实现了从竹根、竹竿、竹叶甚至到竹粉末在内的全竹利用。在毛竹深加工上进行大胆探索，深度开发，形成了竹凉席、竹胶板、竹座垫、竹工艺品、竹文体用品五大系列700多个品种，产品畅销国内外。副产品有药用鲜竹沥、竹根雕、根须制品、毛料、老丝、扫把、柄竹、白竹、竹炭及钓鱼竿等。毛竹之乡、竹地板之乡……这里的一座座青山成了一张张“绿色名片”，一片片竹林成了农民增收的“绿色银行”。

竹海

一朝成名天下知

安吉是全国面积最大、散生竹和混生茎竹种最多的县城，有众多“竹海”景观，可谓是“竹山竹海竹世界”。

“安吉中国大竹海”，位于安吉县天荒坪镇五鹤村，顾名思义就是以“竹子之多”闻名的景区，总面积达666.7万平方米，是一片以毛竹为主的林地。

作为美国奥斯卡大奖影片《卧虎藏龙》影片的拍摄取景地，“安吉中国大竹海”也因此电影而名声大噪。导演李安先生在影片获奖之后，再访安吉时曾这样说过：“是安吉的秀丽山水让《卧虎藏龙》走上了奥斯卡的领奖台。”

竹笋

就地取材的“素食第一品”

笋是一种低脂肪、低糖、低热量的食材，同时由于笋中含有丰富“刮油”作用的纤维素，有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等功效，已经被越来越多的人视作生活佳品。其营养价值也被烹调行家誉为“素食第一品”。 安吉更是盛产笋，民间喜食笋，有“四时不乏笋味”之说。

靠山吃山，竹乡安吉就地取材，形成了以笋为主要原料的特色菜。很久以前，“百笋宴”就已成为安吉一张美食名片，有烩、爆、炒、焖、熘、蒸、煮等10余种烹饪方式，从传统的咸肉炖笋、雪菜烧笋等十几种普通做法，衍生出如今的素鲍鱼、笋网虾球等200多道菜式。近代安吉籍著名书画大师吴昌硕，对家乡的竹笋念念不忘，宴饮诗唱叹吟出“客中虽有八珍尝，哪及山家野笋香”的诗句。

近年来，安吉县更通过举办笋节、各类展会等活动，不断提升“安吉竹笋”品牌影响力，借鉴“安吉白茶”地理标志证明商标的“母子”商标管理模式，以“安吉竹笋+合作社商标品牌”的方式进行管理，建立了一套完整的竹笋品牌质量溯源管理系统。该系统是安吉竹笋的“电子身份证”，有了“电子身份证”，生产者、产地环境、施肥用药、生长状况等数字信息可以一目了然。“消费者只需要扫一扫二维码便能知晓产品是否正宗，企业也能使用这套溯源‘武器’来保护自己的品牌。”安吉县市场监督管理局有关负责人介绍。为加强行业自律，规范行业管理，2020年，该县就已成立了安吉竹产业协会竹笋分会，吸纳40家企业、合作社、种植大户、营销大户入会，安吉竹笋行业正朝着更为规范化和制度化的方向前行。

竹乡

构建产业振兴发展新格局

作为全国知名的竹乡，在近40年的时间里，当地政府“绞尽脑汁”在竹子上“大做文章”。安吉县实现了从卖原竹到进原竹、从用竹杆到用全竹、从物理利用到生化利用、从单纯加工到链式经营的四次跨越，力争把每根竹子“吃干榨尽”。

从竹凉席、竹胶板、竹座垫到竹文体、竹工艺品，安吉目前已经形成由原竹加工到成品产出的一条完整的竹材加工产业链，产业循环利用率高达100%，并且制定了重竹地板、竹凉席、竹工机械、竹炭等产品的行业或地方标准。据了解，安吉县现有竹产品配套企业1600余家，其中省级农业骨干龙头企业5家，省级林业骨干龙头企业22家；产值亿元以上企业11家，产值5000万元以上企业29家，规模以上企业70家。该县先后获得“中国竹地板之都”“中国竹材装饰装修示范基地”“中国竹凉席之都”“中国竹纤维产业名城”“全国林业科技示范县”等荣誉称号。

2015年，横溪坞村进行竹林管理的机制体制改革，通过毛竹的分量、市场价、砍伐价精准地测算出每户竹农的股份比例，成立了股份制合作社，在毛竹收购价格逐年下降导致竹农收益降低的现状下，通过合作社统一管理、统一用工的方式，降低了管养、砍伐和运输成本，让竹林纯收益提高了30%左右。安吉首创的竹林股份合作经营模式，加大县财政流转支持力度，引导培育股份制合作社、家庭林场等新型竹林经营主体，鼓励社会资本、工商资本、龙头企业参与竹林经营。实施毛竹林分类经营管理和定向培育措施，有效解决了竹林规模经营融资、销售等难题。

当地县委、县政府历来高度重视竹产业发展，制定了一系列政策措施，促进安吉竹产业化进程，激发产业活力。通过财政支持引导规模经营主体，积极开展竹林经营、管护，通过适度的经营干预，维护竹林的健康，促进竹资源的科学利用和生态修复，保障生态安全。

今年5月31日《安吉县人民政府关于加快推动安吉县竹产业振兴发展的实施意见》中提出，力争到2026年底，竹产业总产值突破250亿元，规模以上企业总产值达到100亿元。此外，将举办国际竹产业安吉峰会，建成安吉竹文创产业中心，建立竹文化康旅融合体10个以上。当下的安吉正在全力打造产业结构合理、区域特色明显、规模集聚优化、三产深度融合、科技水平领先、服务体系健全、政策支撑有力、示范带动显著的竹产业振兴发展新格局。